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廖尹嬋
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杏鮑菇鮮蝦櫛瓜麵

杏鮑菇鮮蝦櫛瓜麵

描述

櫛瓜營養價值高,是非常適合春夏時節瘦身的輔助食材!
富含抗氧化物質,減醣料理「櫛瓜麵」,可以用來取代一般澱粉主食,
且快炒 10 分鐘內就能搞定,清爽又百搭、營養均衡!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 櫛瓜先使用蔬果削鉛筆機削成麵條狀備用

    櫛瓜先使用蔬果削鉛筆機削成麵條狀備用

  • 蝦仁去殼先加點米酒、鹽巴、黑胡椒粒醃一下;杏鮑菇切片、蒜頭拍碎切末、櫛瓜削成麵條狀備用

    蝦仁去殼先加點米酒、鹽巴、黑胡椒粒醃一下;杏鮑菇切片、頭拍碎切末、櫛瓜削成麵條狀備用

  • 中小火先乾煎杏鮑菇至雙面金黃色

    中小火先乾煎杏鮑菇至雙面金黃色

  • 加入橄欖油、蒜末炒香

    加入橄欖油、末炒香

  • 加入醃好的蝦仁炒一下

    加入醃好的蝦仁炒一下

  • 最後加上櫛瓜拌炒約40秒,炒至變軟

    最後加上櫛瓜拌炒約40秒,炒至變軟

  • 最後再加點黑胡椒粒、鹽巴調味

    最後再加點黑胡椒粒、鹽巴調味

  • 好吃又有飽足感的杏鮑菇鮮蝦櫛瓜麵就可以開動了

    好吃又有飽足感的杏鮑菇鮮蝦櫛瓜麵就可以開動了

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