超涮嘴👍古早味炸醬飯/麵 每當孩子放學後的晚餐時間... 一個要吃飯、一個吵吃麵... 真的是讓媽媽頭疼菜色, 煮一鍋“貢貢香”的炸醬~~~ 看要拌飯拌麵攏好解決了! 多煮一點還能...

超涮嘴👍古早味炸醬飯/麵


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每當孩子放學後的晚餐時間...
一個要吃飯、一個吵吃麵...
真的是讓媽媽頭疼菜色,
煮一鍋“貢貢香”的炸醬~~~
看要拌飯拌麵攏好解決了!

多煮一點還能放冰箱
就能隨時加熱、隨時上菜啦!
實在是超適合忙碌的家庭“煮”婦了呢😌

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
半顆
8小瓣
4大匙
2大匙
2小匙
1大匙
少許
少許
2湯匙
配菜
適量
2-3條
少許
2顆
  • 1
    食材採購完成。
  • 2
    前置備料準備: 大蒜切碎、豆干切丁、洋蔥切碎
  • 3
    前置作業: 豬絞肉+大蒜+鹽+胡椒 (稍微醃個5-10分鐘)
  • 4
    鍋內加油熱鍋後,直接放入豆干炒出香味起鍋備用。
  • 5
    接著不用換鍋,直接倒入洋蔥炒到變色。
  • 6
    加入醃好的肉,拌炒至肉變色約6分熟。
  • 7
    加入甜麵醬、豆瓣醬、醬油、油蔥酥繼續炒到上色。
  • 8
    把剛剛炒香的豆干加入拌炒。
  • 9
    倒入米酒、開水煮滾收點湯汁起鍋。
  • 10
    完成。
  • 11
    示範:炸醬麵 依個人喜好加入配料。
  • 12
    #示範:炸醬飯
2018/12/29 發表 3,815 瀏覽
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