超涮嘴👍古早味炸醬飯/麵

沛媽咪❤手烘培
22 食譜 65 粉絲

每當孩子放學後的晚餐時間...
一個要吃飯、一個吵吃麵...
真的是讓媽媽頭疼菜色,
煮一鍋“貢貢香”的炸醬~~~
看要拌飯拌麵攏好解決了!

多煮一點還能放冰箱
就能隨時加熱、隨時上菜啦!
實在是超適合忙碌的家庭“煮”婦了呢😌

份量
8 人份
時間
20 分鐘

食材

半顆
8小瓣
4大匙
2大匙
2小匙
1大匙
少許
少許
2湯匙
配菜
適量
2-3條
少許
2顆
  • 食材採購完成。

    食材採購完成。

  • 前置備料準備:
大蒜切碎、豆干切丁、洋蔥切碎

    前置備料準備: 大蒜切碎、豆干切丁、洋蔥切碎

  • 前置作業:
豬絞肉+大蒜+鹽+胡椒
(稍微醃個5-10分鐘)

    前置作業: 豬絞肉+大蒜+鹽+胡椒 (稍微醃個5-10分鐘)

  • 鍋內加油熱鍋後,直接放入豆干炒出香味起鍋備用。

    鍋內加油熱鍋後,直接放入豆干炒出香味起鍋備用。

  • 接著不用換鍋,直接倒入洋蔥炒到變色。

    接著不用換鍋,直接倒入洋蔥炒到變色。

  • 加入醃好的肉,拌炒至肉變色約6分熟。

    加入醃好的肉,拌炒至肉變色約6分熟。

  • 加入甜麵醬、豆瓣醬、醬油、油蔥酥繼續炒到上色。

    加入甜麵醬、豆瓣醬、醬油、油蔥酥繼續炒到上色。

  • 把剛剛炒香的豆干加入拌炒。

    把剛剛炒香的豆干加入拌炒。

  • 倒入米酒、開水煮滾收點湯汁起鍋。

    倒入米酒、開水煮滾收點湯汁起鍋。

  • 完成。

    完成。

  • 示範:炸醬麵
依個人喜好加入配料。

    示範:炸醬麵 依個人喜好加入配料。

  • #示範:炸醬飯

    #示範:炸醬飯

6,776 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
沛媽咪❤手烘培
22 食譜 65 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

佛跳牆 部隊鍋 滷豬腳 鹽水雞 回鍋肉 湯圓 石斑魚 壽喜燒 燉牛肉 發糕 東坡肉 紅燒牛肉 鳳梨蝦球 素食年菜 牛排 新豬肉 天使紅蝦 羊肉爐 桂圓紅棗茶 炸年糕 獅子頭 蒜頭雞湯 植物肉 鱸魚 紅豆湯 年菜 糖醋排骨 泡菜鍋 紅燒肉 糖醋魚 水餃 梅干扣肉 蘿蔔糕 雞胸肉 蝦子 鴨賞 鮭魚 櫻花蝦 麻油雞 砂鍋魚頭 豬腳 米糕 滴雞精 脆皮燒肉 新餐肉 刈包 烏魚子 薑母鴨 紅燒獅子頭 雪q餅