超涮嘴👍古早味炸醬飯/麵
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有 2 人跟著做
每當孩子放學後的晚餐時間...
一個要吃飯、一個吵吃麵...
真的是讓媽媽頭疼菜色，
煮一鍋“貢貢香”的炸醬~~~
看要拌飯拌麵攏好解決了！
多煮一點還能放冰箱
就能隨時加熱、隨時上菜啦！
實在是超適合忙碌的家庭“煮”婦了呢😌
份量
8
人份
時間
20
分鐘
食材
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1食材採購完成。 -
2前置備料準備： 大蒜切碎、豆干切丁、洋蔥切碎
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3前置作業： 豬絞肉+大蒜+鹽+胡椒 （稍微醃個5-10分鐘）
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4鍋內加油熱鍋後，直接放入豆干炒出香味起鍋備用。
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5接著不用換鍋，直接倒入洋蔥炒到變色。
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6加入醃好的肉，拌炒至肉變色約6分熟。
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7加入甜麵醬、豆瓣醬、醬油、油蔥酥繼續炒到上色。
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8把剛剛炒香的豆干加入拌炒。
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9倒入米酒、開水煮滾收點湯汁起鍋。
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10完成。
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11示範：炸醬麵 依個人喜好加入配料。
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12#示範：炸醬飯
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