Y芬的小廚房--酸菜鴨

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秋天了還這麼熱,煮個酸菜鴨來開開胃。

食材

半隻
酸酸 一顆
蛤蜊 適量
薑片 5片
米酒 少許
少許
適量
  • 1鴨肉川燙備用。
  • 2酸菜川燙一下備用。
  • 3蛤蜊洗淨備用。
  • 4把鴨肉放入鍋中加水,加入少許的米酒和薑片。
  • 5水滾後,再加入酸菜. 小火滾個30分,再加入蛤蜊,即可上桌。
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小撇步

1酸菜先燙過後比較不會太鹹。

2012/09/24 發表 6,268 瀏覽

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