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蒜味黑木耳奶油醬佐麵包.柯媽媽の植物燕窩

蒜味黑木耳奶油醬佐麵包.柯媽媽の植物燕窩

描述

這道「蒜味黑木耳奶油醬佐麵包」,便是將蒜頭、奶油、黑木耳菇菇醬與黑胡椒等食材,先調製成蒜味黑木耳奶油醬後,再當成醬料填塞至已烤過的麵包中,整體吃來鹹香十足、蒜味撲鼻,黑木耳的Q彈口感又能增添咀嚼滋味,飽足感十足。

9 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 事先準備黑木耳菇菇醬、蒜頭、奶油與麵包等料理食材。

    事先準備黑木耳菇菇醬、頭、奶油與麵包等料理食材。

  • 蒜頭去膜後切成丁狀,並放入一小塊奶油與黑胡椒,再放入微波爐中加熱。

    頭去膜後切成丁狀,並放入一小塊奶油與黑胡椒,再放入微波爐中加熱。

  • 黑木耳菇菇醬自玻璃罐中夾出,用菜刀剁碎後,與步驟2的食材一同拌勻。

    木耳菇菇醬自玻璃罐中夾出,用菜刀剁碎後,與步驟2的食材一同拌勻。

  • 最後將步驟3的特調醬料,填塞至已用烤箱烤過的麵包中,即可立馬趁熱享用。

    最後將步驟3的特調醬料,填塞至已用烤箱烤過的麵包中,即可立馬趁熱享用。

  • 整體吃來鹹香十足、蒜味撲鼻,黑木耳的Q彈口感又能增添咀嚼滋味。

    整體吃來鹹香十足、味撲鼻,黑木耳的Q彈口感又能增添咀嚼滋味。

  • 黑木耳菇菇醬採用新鮮菇類,以日式醬油為醬底,酌量添加老薑、味醂、糯米醋與中藥材等來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

    木耳菇菇醬採用新鮮菇類,以日式醬油為醬底,酌量添加老、味醂、糯米醋與中藥材等來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

小撇步

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《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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