蒜風味水炒蔬菜+米粉蒸魚片
收藏 22
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
認真覺得蒜風味油超方便的，炒菜不用再加蒜爆香也有蒜的天然香味，用乾香菇拌炒蔬菜多了一點醇厚的甘甜，沒想到搭配米粉蒸魚一起味道與飽足一起填滿。
喜歡我的料理？！我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
-
1豆皮、乾香菇、米粉泡軟備用 -
2鯛魚片淋上米酒、鹽、白胡椒粉適量抓醃10分鐘
-
3碗中放入泡軟的米粉加入蠔油1匙、黑龍蔭油1匙、香油半匙、白胡椒粉、少許香菇水攪拌均勻
-
4米粉放入蒸蓋中再放入鯛魚片
-
5鑄釜鍋加1碗水煮滾放入蒸蓋一起蒸7-10分鐘
-
6至鯛魚全熟開蓋淋上小磨坊蒜風味油
-
7撒上蔥花再蓋蓋燜2分鐘即可完成
-
8鑄釜鍋水倒掉後擦乾開大火預熱2分鐘加入蒜風味油
-
9放入乾香菇爆香、豆皮炒香
-
10再放入洋蔥絲炒軟後，加入花椰菜、高麗菜、玉米筍、鹽適量、半碗香菇水開中火蓋蓋水炒約5分鐘
-
11等蔬菜全熟後再開蓋淋上小磨坊蒜風味即可完成
-
12完成
討論共 0 則