清燉牛肉湯 喝碗香醇濃郁的湯頭,卻又清澈爽口的清燉牛肉湯,為冬天帶來一絲絲温暖。

清燉牛肉湯


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喝碗香醇濃郁的湯頭,卻又清澈爽口的清燉牛肉湯,為冬天帶來一絲絲温暖。

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
1斤
1條
1條
1條
6片
4條
1包
2000cc
調味料
30cc
1茶匙
  • 1
    牛腱用滾水汆燙3分鐘,取出牛腱後用冷水洗淨表面雜質。
  • 2
    白蘿蔔、紅蘿蔔和玉米切大塊;薑切片;青蔥洗淨後打結備用。
  • 3
    將所有食料放鍋內,加入蓋過食材的清水,大火煮到沸騰後轉小火燉煮2小時至牛腱軟爛。最後再以米酒和鹽調味即可。
2019/01/14 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問滷包是怎樣的滷包?

7 months ago
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作者回應

一般滷水用的滷包即可,取其內中藥材的香氣。

7 months ago

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秋葵馬卡龍鳳梨泡麵鳳梨酥鑄鐵鍋Bosch廚師機便當百香果壽司鮑魚水果棉花糖燒肉土豆迷迭香奇亞籽洛神花獅王洗碗精滷味涼拌小黃瓜芋頭水波爐普格義大利麵醬蛋捲紅豆史雲生雞湯芒果火龍果枸杞3M真空保鮮盒披薩奇異果芭樂舒肥機飛利浦IH電子鍋牛肉麵蜂蜜拉麵壽喜燒臭豆腐減肥餐虎牌電子鍋素食南瓜濃湯檸檬微波爐早午餐冰淇淋WMF快力鍋