芝麻杏仁瓦片 [微糖]

王太的灶咖日常
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非常容易做的一道解饞小零嘴~
微糖的配方適合孕媽咪.小朋友😊
這次使用全蛋,覺得比上回只用蛋白吃起來的香一些!和大家分享這個食譜❤️

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

85g
3 g
2顆
10g
35g
  • 先把砂糖與雞蛋混合均勻~

    先把砂糖與雞蛋混合均勻~

  • 加入過篩麵粉後在攪拌均勻!

    加入過篩麵粉後在攪拌均勻!

  • 把融化後的奶油加入攪拌好的麵糊中~再加入杏仁片&芝麻!

✏️奶油可用微波加熱成液態!

    把融化後的奶油加入攪拌好的麵糊中~再加入杏仁片&芝麻! ✏️奶油可用微波加熱成液態!

  • 輕輕的攪拌~使杏仁片充份的沾上麵糊!
完成後冰入冰箱約20-30分鐘

    輕輕的攪拌~使杏仁片充份的沾上麵糊! 完成後冰入冰箱約20-30分鐘

  • 烤盤鋪上烘焙紙,使用叉子把杏仁麵糊平鋪推勻!

✏️我覺得叉子蠻好用,也很好控制!盡量使杏仁片薄薄的平鋪,避免重疊太多,烤的時候不夠酥脆!

    烤盤鋪上烘焙紙,使用叉子把杏仁麵糊平鋪推勻! ✏️我覺得叉子蠻好用,也很好控制!盡量使杏仁片薄薄的平鋪,避免重疊太多,烤的時候不夠酥脆!

  • 烤箱預熱華氏325度/攝氏170度,烤約15-20分鐘後關電源,翻面烘烤約10-15分鐘!

取出後放涼~就變得非常酥脆囉☺️
這個配方吃起來不會過甜,也很刷嘴~
孕媽咪也可以當解饞的小點心🤤也適合小朋友喲~

    烤箱預熱華氏325度/攝氏170度,烤約15-20分鐘後關電源,翻面烘烤約10-15分鐘! 取出後放涼~就變得非常酥脆囉☺️ 這個配方吃起來不會過甜,也很刷嘴~ 孕媽咪也可以當解饞的小點心🤤也適合小朋友喲~

小撇步

這個配方共做了17個直徑約6公分大小的杏仁瓦片!

這個溫度是我試過烤出來顏色比較漂亮的~之前使用160度烤了中間還不夠酥脆,180度又有點過焦😨 分享給大家參考!

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留言

共 3 則
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  • kasumi

    kasumi

    我的不夠脆是溫度不夠還是要再烤久一點呢?

    第一次烤不夠脆的話,可以把溫度調低一點再回烤一下,不過要留意別烤焦囉!時間到後先別急著拿出來,關掉後再燜烤放涼再取出試試看😄

  • 玉

    請問可不可以用鋁箔紙代替烤盤紙或耐熱布?

    應該是沒問題的~其實他烤熟之後蠻容易取下來的👌

  • 請問奶油在那步驟?

    再麵糊拌勻後加入杏仁片之前! 我有把食譜更新囉!謝謝妳😄

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