閒閒貴婦 103 食譜 1,689 粉絲 追蹤 健康芝麻杏仁瓦片 描述 全蛋作法,以健康又耐高溫的玄米油代替奶油,一囗接一口好吃的健康瓦片 #烘焙 #餅乾 723 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 2顆 杏仁片 120g 低筋麵粉 40g 砂糖 45g 玄米油 25g 黑芝麻 1大匙 鹽 1小撮 步驟 雞蛋、砂糖、鹽 拌勻 低筋麵粉過篩加入拌勻 再加入玄米油拌勻 加入杏仁片、黑芝麻 小心拌勻,不要把杏仁片弄碎,放入冰箱冷藏靜置30分鐘 將杏仁麵糊盡量推平成大薄片,手指沾水比較好推 放入烤箱150度烤約20分鐘再130度10分鐘,烤至上色,因為我做比較厚所以烤比較久,若做薄一點,烤的時間要縮短 烤好放涼後,馬上放至密封罐中保存,以保酥脆 小撇步 全蛋也可只用2個蛋白,杏仁片90g,其餘食材一樣 我用小號雞蛋,若用比較大顆的蛋,杏仁片可增加 此食譜約可做9cmx8cm 視厚薄度13片~15片 1.2 萬 瀏覽 2015/08/07 發表