芹菜炒肉絲。簡易便當菜

西西烹飪筆記
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先用西班牙甜椒粉與鹽、橄欖油先醃過肉絲後再炒口感更好,吃得到肉質的原味,新鮮的台灣豬肉本身就很鮮甜。
完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2018/12/blog-post_39.html

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

200g
5株
3粒
酌量
2大匙
  • 將肉絲撒上鹽、西班牙甜椒粉和橄欖油醃半小時。

  • 芹菜洗淨切段、蒜頭去皮切成蒜末備用。

  • 熱鍋後倒入橄欖油,先放入蒜末煎一下。

  • 放入肉絲炒到六分熟。

  • 放入芹菜一起翻炒到全熟。

  • 加入鹽再翻炒均勻即完成。

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