橙汁鮭魚排 小喬君Joyc 377 食譜 933 粉絲 追蹤 162 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鮭魚含有豐富的營養和DHA有益大腦健康唷，用橙汁作醬可以幫助去魚腥，又能增加清爽風味，買魚排的好處不怕細刺，這道料理很簡單，是適合老老少少的健康料理，也是節慶時可以簡單作和家人一起分享的料理。 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 鮭魚排 1 片 薑片 2 片 柳丁 1 顆 檸檬 1/2 顆 胡椒鹽 少許 味霖 1 大匙 米酒 1 小匙 鹽巴 少許 先把鮭魚排用紙巾壓掉水份，均勻灑上胡椒鹽,這樣煎魚的時後表面才會煎得漂亮 少許的油先把薑片炒香 把鮭魚排下鍋，四面都煎的赤赤的，先呈起備用 原鍋 再把洋蔥碎下鍋炒香 加進1顆柳丁汁+ 1/2顆檸檬汁+米酒+味霖,把醬汁煮滾(如果怕酸可以減少檸檬汁的份量) 把煎好的鮭魚下鍋和醬汁煮到入味，慢慢收汁後，用少許的鹽巴調整味道 呈盤時在鮭魚上面淋上醬汁和洋蔥碎，再佐些水煮蔬菜更加均衡飲食! 2018/12/24 發表 2,682 瀏覽
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