**麻油蛋炒澎湖絲瓜**
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用麻油炒了蛋再炒絲瓜，絲瓜的鮮甜味更為凸顯，還吃的但濃濃的蛋香
熱量
食材
雞蛋
2個
絲瓜(切滾刀)
1條
薑
適量
麻油
2湯匙
鹽
適量
水
少許
-
1熱鍋，放麻油，放入薑片煸香。 -
2放入雞蛋，炒散。
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3放入絲瓜炒均勻，加入少許水(不要多)拌炒，蓋上鍋蓋悶一下。
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4起鍋前加入適當鹽巴調味即完成。
小撇步
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