康寶鮮味炒手鰹魚風味～澎湖絲瓜海鮮麵線
康寶鮮味炒手鰹魚風味～澎湖絲瓜海鮮麵線
收藏 146
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
絲瓜海鮮麵線，是澎湖很家常的一道美味料理。裡頭放的都是澎湖活跳新鮮的海鮮，蝦子、蚵仔、蛤蠣、花枝還有澎湖特產絲瓜，再加上康寶鮮味抄手鰹魚風味的提鮮，這樣的美味吃起來真是一大享受。
食材
澎湖絲瓜去皮滾刀切塊
一條（約300g）
蝦子去殼挑腸泥開背
六尾
花枝切花片小塊
一條
蝦米泡水
一小把
乾干貝泡水
三顆
薑絲切絲
4-5片
蒜頭壓泥
4-5瓣
油蔥酥
適量
麵線
兩把
康寶鮮味抄手鰹魚風味
適量
-
1熱油鍋，將絲瓜入鍋過油後盛起備用
-
2同鍋爆香薑絲、蒜泥及蝦米，接著放入海鮮拌炒（可加一點米酒）
-
3接著倒入適量的水、絲瓜及泡軟的干貝及適量康寶鮮味抄手鰹魚風味，蓋上鍋蓋 -
4待水滾，放入麵線及濕的油蔥（約煮30秒到一分鐘，我是因為偷懶直接一起煮，如果勤勞一點可以另燙麵線，再把煮好的絲瓜海鮮湯淋上），待麵線熟透即可享用
贊助
小撇步
絲瓜去皮不要完全削到見到白肉，稍微把老皮去掉，這樣煮起來的絲瓜才會翠綠好吃
更多詳細圖文請參考http://lorina.pixnet.net/blog/post/29922391
料理交流請歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房
http://www.facebook.com/lorinakitchen