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麻油薑母雞


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食材
薑母雞湯底食材
1大塊
1大支
4湯匙
1杯
酌量
其他食材
1/4顆
1大塊
5片
  • 1
    備料如上 🌼薑母要整塊拍裂,再切片。 敢吃辣的薑母量可以再多一些,湯頭味道會比較足。 ❤️備料完成後,接下來要先製作薑母雞湯底。
  • 2
    下麻油加熱,下薑炒香。
  • 3
    下雞肉,炒至雞肉變白。
  • 4
    下米酒拌炒一下
  • 5
    加入4碗水,上鍋蓋燉煮30分鐘後,加入鹽巴調味,即完成薑母雞湯底。 🌼喜歡酒味的可以把4碗水改成4碗酒,或2碗酒2碗水,自行調整。
  • 6
    可加入自己想吃的食材一起煮火鍋喔~ ❤️高麗菜一定要加喔!麻油薑母雞加入高麗菜一起煮,湯頭會變的很好喝喔!
2018/12/17 發表 2,258 瀏覽
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