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豐沛清雅的維根雞湯

豐沛清雅的維根雞湯

描述

清麗、順雅,樸實且營養豐富的維根雞湯,第一次可以吃到蔬果的清甜,再加熱過的雞湯會更香濃,又是另一種幸福溫潤的口感。

13 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛蒡、紅、白蘿蔔去皮切成適口大小,洋蔥去皮,蘋果洗淨切大塊,拍過

  • 烤箱預熱,腰果鋪烤盤上,以160度烤八至十分鐘,取出備用

  • 煮鍋入冷水,放進洗淨的雞塊開中火加熱,直至滾沸,取出用水沖淨雜質

  • 另起鍋,加入椰子水,兌入適量清水,放進所有食材,煮滾後改中小火續燉二十分鐘

  • 以少許鹽調味

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