杏鮑菇排骨
描述
獻給自己的菜色。愛看韓劇的我,也開始學習韓國料理。這道菜源自於傳統韓國菜的: 年糕排骨。源自於古時候窮人家無法吃排骨,將碎肉屑裹在年糕上面,狀似排骨的樣貌。我以杏鮑菇取代年糕,讓大家吃肉的同時也可以攝取蔬菜同時也解解油膩。
Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note
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- 已參加:美好生活 食際行動 廚神大賽
份量
時間
食材
步驟
小撇步
1. 蘋果泥換成梨子汁味道也很棒。
2. 再煎下一盤時請洗鍋子,保持鍋面乾淨。
3. 此食譜可製作12個。
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