鹽味檸檬香煎雞腿
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檸檬的酸讓雞腿的肉質更加鮮美軟嫩！單純的調味也更吃得出材料的原味，香酥的外皮煎去過多油份，既健康又清爽，而且料理起來也非常方便快速喔～
我是宅宅煮婦波波🍳
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
去骨雞腿排
2片
米酒
1大匙多
大蒜
1小瓣
檸檬汁
1/2大匙多
鹽
1/2小匙
黑胡椒
少許
-
1雞腿肉切成適口大小，加入米酒醃製10-15分鐘。 -
2檸檬擠汁，蒜頭磨成泥。
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3起鍋加入2小匙油，鍋熱後雞腿肉皮朝下，中小火煎約2-3分鐘至表皮金黃。
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4翻面後將鍋中過多的油倒掉一些，再煎約1-2分鐘。
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5然後依序加入檸檬汁、蒜泥、鹽和黑胡椒，翻炒讓材料均勻包覆雞肉，用筷子戳戳看，可以輕易穿透就是熟了，即可盛盤。
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6雞皮變得薄酥，雞肉超juicy軟嫩，加上檸檬微酸的清香，真的非常好吃！
