滑蛋咖哩雞肉飯

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咖哩飯是一道溫馨又簡單的料理,只要餓了一大群好朋友就會上家樂福買雞蛋、咖哩塊、馬玲薯、紅蘿蔔、雞肉。回到宿舍裏煮一大鍋香噴噴的咖哩飯,再打一個水波蛋更加完美了。

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

1包
10克
2條
4顆
2顆
20克
1顆
20克
2根
1條
  • 紅蘿蔔、馬玲薯切丁,熱油鍋,蒜末炒香,紅蘿蔔先炒再來下馬玲薯炒熟後➕水一碗,把咖哩塊放入鍋裏一起,中火加熱約10分鐘至全熟入味。

    紅蘿蔔、馬玲薯切丁,熱油鍋,蒜末炒香,紅蘿蔔先炒再來下馬玲薯炒熟後➕水一碗,把咖哩塊放入鍋裏一起,中火加熱約10分鐘至全熟入味。

  • 煮熟的咖哩配白飯一起吃,再加上一顆水波蛋更加美味。

    煮熟的咖哩配白飯一起吃,再加上一顆水波蛋更加美味。

  • 雞肉可以另外炒再拌入咖哩醬,詪吃素的朋友也可以品嚐到好吃的咖哩飯。

    雞肉可以另外炒再拌入咖哩醬,詪吃素的朋友也可以品嚐到好吃的咖哩飯。

小撇步

加入一小茶匙薑黃及搭配洋蔥、地瓜又是另一種美味。

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