滑蛋咖哩雞肉飯
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咖哩飯是一道溫馨又簡單的料理，只要餓了一大群好朋友就會上家樂福買雞蛋、咖哩塊、馬玲薯、紅蘿蔔、雞肉。回到宿舍裏煮一大鍋香噴噴的咖哩飯，再打一個水波蛋更加完美了。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
-
1紅蘿蔔、馬玲薯切丁，熱油鍋，蒜末炒香，紅蘿蔔先炒再來下馬玲薯炒熟後➕水一碗，把咖哩塊放入鍋裏一起，中火加熱約10分鐘至全熟入味。 -
2煮熟的咖哩配白飯一起吃，再加上一顆水波蛋更加美味。
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3雞肉可以另外炒再拌入咖哩醬，詪吃素的朋友也可以品嚐到好吃的咖哩飯。
小撇步
加入一小茶匙薑黃及搭配洋蔥、地瓜又是另一種美味。
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