滑蛋野菇丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】


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將脆口的菇類代替肉類減少熱量更低卡,配上特製醬汁煨煮…鹹甜鹹甜好下飯,大人小孩都喜歡…健康營養又美味喲~^^

食材
鴻喜菇
1包
雪白菇
1包
洋蔥
1顆
雞蛋
3粒
熱白飯
適量
調味料
淬釀醬油露
1/4米量杯
味醂
2大匙
米酒
1大匙
1茶匙
1/2米量杯
  • 1
    簡單幾樣食材準備好囉~
  • 2
    洋蔥切絲,蛋打散加入一咪咪鹽巴調味,鴻喜菇、雪白菇切除蒂頭剝開成一朵朵備用
  • 3
    先將調味料全混合在一起
  • 4
    熱鍋適量油將洋蔥絲炒透
  • 5
    放入鴻喜菇、雪白菇拌炒出菇類獨有香氣
  • 6
    菇類軟化倒入調好醬汁
  • 7
    煨煮至入味湯汁收ㄧ些(此時可試試味道做調整)
  • 8
    淋上蛋液…先不去攪拌…稍微凝固輕輕拌一下即可
  • 9
    直接淋在白飯上…依個人喜好灑些黑胡椒、蔥花。滑蛋野菇丼飯就完成囉~…
小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/05/10 發表 3,512 瀏覽
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