ying 313 食譜 2,380 粉絲 追蹤 滑蛋野菇丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】 描述 將脆口的菇類代替肉類減少熱量更低卡,配上特製醬汁煨煮…鹹甜鹹甜好下飯,大人小孩都喜歡…健康營養又美味喲~^^ 已參加:淬釀食譜募集 498 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鴻喜菇 1包 雪白菇 1包 洋蔥 1顆 雞蛋 3粒 熱白飯 適量 調味料 淬釀醬油露 1/4米量杯 味醂 2大匙 米酒 1大匙 糖 1茶匙 水 1/2米量杯 步驟 簡單幾樣食材準備好囉~ 洋蔥切絲,蛋打散加入一咪咪鹽巴調味,鴻喜菇、雪白菇切除蒂頭剝開成一朵朵備用 先將調味料全混合在一起 熱鍋適量油將洋蔥絲炒透 放入鴻喜菇、雪白菇拌炒出菇類獨有香氣 菇類軟化倒入調好醬汁 煨煮至入味湯汁收ㄧ些(此時可試試味道做調整) 淋上蛋液…先不去攪拌…稍微凝固輕輕拌一下即可 直接淋在白飯上…依個人喜好灑些黑胡椒、蔥花。滑蛋野菇丼飯就完成囉~… 小撇步 淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu 1.4 萬 瀏覽 2017/05/10 發表