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最近草苺出來了,市場發現便宜又不太酸,我選大顆的。把用現成市場麻糬和附花生粉當手粉,包入芋泥和大顆草苺,很對味又好吃!

份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
草莓大顆
1盒
熟麻糬
50元
花生粉
適量
自製紅心芋泥
適量
鋁箔紙
1張
沙拉油(防黏)
2大匙
  • 1
    自製紅心芋泥。 有加太白粉,吃起來細緻略像蛋糕?上次芋泥沒加太白粉,芋頭味。因為單吃還蠻甜, 冷掉沒黏性,中式做法少油。拿它包草苺不甜。
  • 2
    把花生粉當附的手粉,桿麵捆擦上沙拉油,取麻糬桿圓包入芋泥,上面洗好去蒂頭草苺擦乾包入,包起來。搓圓沾花生粉。(每家附花生粉粗細不同,這次略粗。細的比較好。)
  • 3
    不過麻糬不能冷藏,當天包立馬吃完,12粒草苺麻糬可包10個,不過剩。
  • 4
    "芋泥草苺"即完成。
2018/12/16 發表 326 瀏覽
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