芋泥草苺大福 chun手作料理食堂 660 食譜 344 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 最近草苺出來了，市場發現便宜又不太酸，我選大顆的。把用現成市場麻糬和附花生粉當手粉，包入芋泥和大顆草苺，很對味又好吃！ 份量 10 人份 時間 20 分鐘 食材 草莓大顆 1盒 熟麻糬 50元 花生粉 適量 自製紅心芋泥 適量 鋁箔紙 1張 沙拉油(防黏) 2大匙 自製紅心芋泥。 有加太白粉，吃起來細緻略像蛋糕？上次芋泥沒加太白粉，芋頭味。因為單吃還蠻甜， 冷掉沒黏性，中式做法少油。拿它包草苺不甜。 把花生粉當附的手粉，桿麵捆擦上沙拉油，取麻糬桿圓包入芋泥,上面洗好去蒂頭草苺擦乾包入，包起來。搓圓沾花生粉。(每家附花生粉粗細不同，這次略粗。細的比較好。) 不過麻糬不能冷藏，當天包立馬吃完，12粒草苺麻糬可包10個，不過剩。 "芋泥草苺"即完成。 2018/12/16 發表 843 瀏覽
