芋泥草苺大福 chun手作料理食堂 660 食譜 344 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 最近草苺出來了,市場發現便宜又不太酸,我選大顆的。把用現成市場麻糬和附花生粉當手粉,包入芋泥和大顆草苺,很對味又好吃! 份量 10 人份 時間 20 分鐘 食材 草莓大顆 1盒 熟麻糬 50元 花生粉 適量 自製紅心芋泥 適量 鋁箔紙 1張 沙拉油(防黏) 2大匙 自製紅心芋泥。 有加太白粉,吃起來細緻略像蛋糕?上次芋泥沒加太白粉,芋頭味。因為單吃還蠻甜, 冷掉沒黏性,中式做法少油。拿它包草苺不甜。 把花生粉當附的手粉,桿麵捆擦上沙拉油,取麻糬桿圓包入芋泥,上面洗好去蒂頭草苺擦乾包入,包起來。搓圓沾花生粉。(每家附花生粉粗細不同,這次略粗。細的比較好。) 不過麻糬不能冷藏,當天包立馬吃完,12粒草苺麻糬可包10個,不過剩。 "芋泥草苺"即完成。 2018/12/16 發表 843 瀏覽