瓜仔肉

a. 花瓜切碎，與豬絞肉混在一起並加入蒜末和蒽末。 b. 加入所有的調味料攪拌均勻，放入玻璃盤子中並放入兩顆鴨蛋黃。 c. 電鍋外鍋放入一杯水，放入玻璃盤子按下開關蒸至開關跳起後即可。