鴨肉飯：show拿手菜，總獎金超過46,000元徵文活動
描述
此為禽售網一般組參賽料理，作者為黃馨慧
http://cine00189.nidbox.com/diary/read/7504712
http://www.fowl.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=game_0017&Category=355189
步驟
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先把鴨腿肉片成約0.5CM的厚度備用。
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接著２條嫩薑切片備用，４人份的鴨肉飯，２００Ｇ的鴨腿肉份量差不多。
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先下點麻油和薑片爆香。
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接著下備好的鴨腿肉片，炒到半熟！千萬不能不能炒到全熟，因為後續還要進電鍋蒸，炒太熟起鍋後會老掉。
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然後倒3杯的糯米，約是4人份
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將其大概拌勻，加入調味料，使用２湯匙鮮味炒手調味，不加其他調味料
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接著裝到電鍋內鍋裡，倒入2杯半的水，就可以開始蒸煮囉
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等待出爐就是道"好吃到停不下來"的鴨肉飯囉！
小撇步
歡迎各位參加禽售網部落客創意料理大賽，分成：專業廚師與一般人士組，獎金豐厚，請上網觀看詳細資訊喔！http://www.fowl.com.tw/html/front/bin/home.phtml
