鴨肉飯:show拿手菜,總獎金超過46,000元徵文活動


收藏 228 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者
食材
去骨鴨腿肉
200g
嫩薑
2小條
麻油
適量
糯米
3杯
鮮味炒手
2湯匙
  • 1
    先把鴨腿肉片成約0.5CM的厚度備用。
  • 2
    接著2條嫩薑切片備用,4人份的鴨肉飯,200G的鴨腿肉份量差不多。
  • 3
    先下點麻油和薑片爆香。
  • 4
    接著下備好的鴨腿肉片,炒到半熟!千萬不能不能炒到全熟,因為後續還要進電鍋蒸,炒太熟起鍋後會老掉。
  • 5
    然後倒3杯的糯米,約是4人份
  • 廣告
  • 6
    將其大概拌勻,加入調味料,使用2湯匙鮮味炒手調味,不加其他調味料
  • 7
    接著裝到電鍋內鍋裡,倒入2杯半的水,就可以開始蒸煮囉
  • 8
    等待出爐就是道"好吃到停不下來"的鴨肉飯囉!
小撇步

歡迎各位參加禽售網部落客創意料理大賽,分成:專業廚師與一般人士組,獎金豐厚,請上網觀看詳細資訊喔!http://www.fowl.com.tw/html/front/bin/home.phtml

2012/09/21 發表 8,468 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問糯米要先泡水嗎?

a year ago