家常菜~豆苗蝦仁
限12字
葷素混合家常料理，營養又美味。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
-
步驟一、蝦仁開背去除腸泥洗淨後，加入醃料太白粉、米酒、鹽攪拌醃3~5分鐘。
-
步驟二、豆苗拔頭洗淨、薑切片、辣椒及蔥切段。
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步驟三、準備一鍋滾水加入鹽及沙拉油，汆燙大豆苗1~2分鐘。
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步驟四、再將豆苗撈起鋪底盤。
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步驟五、起油鍋先將蔥段、薑片、辣椒爆香後，再放入蝦仁並加入米酒、鹽、胡椒粉、水及太白粉水拌炒及煮滾。
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步驟六、最後將炒好的蝦仁放在步驟四的盤子即可。
小撇步
辣椒加可也可不加!!隨個人喜愛囉!!
![[全聯食材]豆苗蝦仁](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F58810%2F10de364241f3bcf9.jpg&width=200)
Brandy Chiu
