酒香桂圓芋泥～

Name: 酒香桂圓芋泥～ by 陳小妹の輕鬆廚房
Ingredients: 去皮大甲芋頭 750g; 二砂（芋泥用） 20g; 鹽 少許; 無鹽奶油 15g; 桂圓肉 50g; 蘭姆酒桂圓（步驟1） 20g; 二砂（湯汁用） 20g; 水 約500cc; 太白粉水 適量

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描述

又香又綿的大甲芋頭＋東山的碳烤桂圓，少許的酒香味有畫龍點睛的效果⋯⋯好吃的飯後甜點

小撇步

（1）甜度可依個人喜好增或減
（2）冬天的芋頭正是盛產好吃的季節，尤其是大甲芋頭。
（3）桂圓可選購東山桂圓，有股碳烤的香味。
（4）若對保鮮膜有疑慮，可改用烘焙紙。

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2018/12/06 發表