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姥姥廚房
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避風塘瀨尿蝦

避風塘瀨尿蝦

描述

瀨尿蝦肉質結實彈牙,啖啖肉鮮甜香口,配上惹味的鹹辣蒜香,味道層次豐富複雜,令人一試難忘。

17 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 瀨尿蝦洗淨;蒜頭去衣切成末;辣椒切粒。

    瀨尿蝦洗淨;頭去衣切成末;辣椒切粒。

  • 燒一鍋熱水,將瀨尿蝦川燙煮3-4分鐘至熟,沖水瀝乾。

    燒一鍋熱水,將瀨尿蝦川燙煮3-4分鐘至熟,沖水瀝乾。

  • 燒熱3湯匙油,爆香蒜末及辣椒,加入瀨尿蝦、調味料及加入1湯匙熱水炒片刻,然後加入麵包爆炒至乾身。

    燒熱3湯匙油,爆香末及辣椒,加入瀨尿蝦、調味料及加入1湯匙熱水炒片刻,然後加入麵包爆炒至乾身。

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姥姥廚房 225 食譜 792 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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