避風塘瀨尿蝦

Name: 避風塘瀨尿蝦 by 姥姥廚房
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 瀨尿蝦 1斤; 辣椒 2支; [調味料] 雞粉 1茶匙; 蒜頭 1整顆; [調味料] 鹽 1/2茶匙; 麵包糠 2湯匙

姥姥廚房

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描述

瀨尿蝦肉質結實彈牙，啖啖肉鮮甜香口，配上惹味的鹹辣蒜香，味道層次豐富複雜，令人一試難忘。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

瀨尿蝦

1斤
辣椒

2支
蒜頭

1整顆
麵包糠

2湯匙

調味料

雞粉

1茶匙
鹽

1/2茶匙

瀨尿蝦洗淨；蒜頭去衣切成末；辣椒切粒。
燒一鍋熱水，將瀨尿蝦川燙煮3-4分鐘至熟，沖水瀝乾。
燒熱3湯匙油，爆香蒜末及辣椒，加入瀨尿蝦、調味料及加入1湯匙熱水炒片刻，然後加入麵包爆炒至乾身。

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2019/01/11 發表

姥姥廚房 212 食譜 658 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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