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黃金鮮蝦豆腐羹

黃金鮮蝦豆腐羹

描述

牛頭牌昆布海鮮高湯單喝就很鮮甜, 濃濃的香氣讓人食慾大增, 簡單快速的料理就能讓人食指大動再三回味, 用勾薄芡鎖住高湯的鮮甜包裹在豆腐蔬菜海鮮表層, 讓美食更夠味, 當湯或拌飯拌麵冬粉吃都很適合,快速上菜營養豐富,口味極佳,鮮甜滑順好好吃讓人一口接一口停不下來,做法輕鬆不費力,您一定要試試

109 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 蝦子剝殼洗淨去蝦腸,豆腐洗淨切小丁, 香菇泡軟切細一點的細絲, 碗豆撕去絲切斜刀, 玉米筍洗淨切斜刀,柳松菇洗淨

    蝦子剝殼洗淨去蝦腸,豆腐洗淨切小丁, 香菇泡軟切細一點的細絲, 碗豆撕去絲切斜刀, 玉米筍洗淨切斜刀,柳松菇洗淨

  • 起一鍋水約200ml, 水滾放入所有食材, 碗豆最後在放才能保有鮮綠顏色

    起一鍋水約200ml, 水滾放入所有食材, 碗豆最後在放才能保有鮮綠顏色

  • 水滾轉小火在煮2分鐘

    水滾轉小火在煮2分鐘

  • 倒入牛頭牌海鮮高湯一罐

    倒入牛頭牌海鮮高湯一罐

  • 湯滾放入鮮蝦

    湯滾放入鮮蝦

  • 蝦子變色, 玉米粉與水調勻呈濃稠勾芡水, 倒入鍋中拌勻

    蝦子變色, 玉米粉與水調勻呈濃稠勾芡水, 倒入鍋中拌勻

  • 湯滾將打散的蛋液細細的倒入鍋中, 放切碎的香菜及鹽調味拌勻即可呈盤

    湯滾將打散的蛋液細細的倒入鍋中, 放切碎的香菜及鹽調味拌勻即可呈盤

  • 香噴噴的鮮蝦豆腐羹上桌囉! 鮮豔的顏色,香氣四溢,滑嫩甜美的口感,真的很好吃唷!~

    香噴噴的鮮蝦豆腐羹上桌囉! 鮮豔的顏色,香氣四溢,滑嫩甜美的口感,真的很好吃唷!~

小撇步

可以放入自己喜歡的蔬菜跟海鮮, 都很合喔
還可以加入雞肉片, 海陸羹也很棒

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