蔬菜菇麻糬燒火鍋
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外食族沒有蔬菜選擇權，
也無法控制少鹽少油少調味料，
那麼~自己動手煮一鍋微輕食火鍋吧！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
高麗菜
1/4顆
新鮮香菇
4朵
金針菇
1包
玉米筍
1盒約10根
牛蕃茄
2顆
雞蛋豆腐
1盒
雞腿肉切塊
3塊
麻糬燒-芝麻
6顆
麻糬燒-花生
6顆
鹽
適量
-
1所有蔬菜菇菇洗淨， 切成適當好咀嚼的大小。 -
2雞蛋豆腐切塊， 把雞腿肉清洗去除細碎骨頭。
-
31.先將牛蕃茄、香菇和玉米筍放進滾水煮。 2.再放入高麗菜和金針菇。 3.加適量鹽調整湯的味道。 4.雞腿肉放進鍋煮。 5.最後放雞蛋豆腐和麻糬燒，煮到沸騰即可。
小撇步
煮火鍋的過程中，
將最上層的泡泡雜質撈去，
湯會比較清澈。
蔬菜按照順序下鍋烹煮，
可以煮出食材的原味清甜，
減少使用過多的調味料，
享受美食身體也沒負擔唷！