山苦瓜菜脯雞湯 因為有兩隻小惡魔👿,所以老公的員工旅遊選了兩天一夜而且最近的墾丁☀️ 在社頂公園小小惡魔👿睡著了,媽咪我只好逛逛週邊小店,好奇這一整包的乾貨,隨口問了一下...

山苦瓜菜脯雞湯


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因為有兩隻小惡魔👿,所以老公的員工旅遊選了兩天一夜而且最近的墾丁☀️
在社頂公園小小惡魔👿睡著了,媽咪我只好逛逛週邊小店,好奇這一整包的乾貨,隨口問了一下,老闆娘很nice的解說是「山苦瓜」,心想買一包好了,沒想到老闆娘說這還能煮湯,更吸引我注意⚠️,說著說著還順道買了菜脯,聽說還能食療,而且還有「窮人家的人參」之稱,慢慢的再來跟大家分享!

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
主食材
5條
1/2隻
15支
約2.5~3公升
調味
酌量
酌量
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    菜脯泡開水20分鐘
  • 3
    1.菜脯水倒掉後,將菜脯切小塊 2.山東大棗用叉子叉數個洞,以利釋放甜味
  • 4
    燜燒鍋內鍋取適量的水,放入川燙後的雞肉及雞腳,接著放菜脯、乾山苦瓜片及大棗
  • 5
    煮滾撈出雜質,放燜燒鍋燜個60~90分鐘
  • 6
    開鍋調味,上湯囉!
小撇步

開鍋菜脯香超迷人~

2018/12/08 發表 1,021 瀏覽
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