牛排麵套餐
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肉菜蛋菇🤗豐盛清香簡單裡藏著奢華的幸福啦。
香煎牛小排超柔嫩，利用牛小排的油脂續煎炒地瓜葉杏鮑菇以及蛋，一鍋多續用🤣🤣
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
牛小排
2塊
麵
2圈
地瓜葉
2圈
杏鮑菇
2條
雞蛋
2顆
調味料
醬油
2湯匙
蒜
1中辦
糯米醋
1中匙
迷迭香
少許
玫瑰鹽
少許
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1食材們準備🤗 -
2一鍋水煮滾，燙一下下地瓜葉的梗區，再煮麵，這款隨意買的薑黃麵要煮10分鐘。
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3熱平底鍋後煎牛肉
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4煎牛排的時候加入稍微泡過糯米醋的蒜頭
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5倒入1湯匙醬油，把平底鍋蓋上30秒
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6翻過來再倒一湯匙醬油，蓋上平底鍋蓋煎個20秒，就差不多囉。
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7牛排撈起來放旁邊
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8續平底鍋的牛油與醋蒜，把杏鮑菇洗切好後，丟入平底鍋。
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9洗好，稍微燙過的地瓜葉也丟入平底鍋。
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10有蓋上鍋蓋煨了約30秒。打撈起來。
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11煎蛋
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12把平底鍋類的食材煮好後，旁邊煮10分鐘的薑黃麵也差不多好了，把麵撈起來。
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13以麵盤為主，外圍放地瓜葉跟杏鮑菇，中間放牛排與蛋。 牛排灑迷迭香，全盤稍微灑下玫瑰鹽。 成功🤣🤣🤣🤣開吃！！
