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【家常菜】清蒸鮮魚

【家常菜】清蒸鮮魚

描述

採市場買到的鮮魚就是要享受魚本身的鮮味
清蒸是最好的調味方式
充分去除魚腥味後
搭配上鹹中帶點甜的蒸魚醬汁
真的是讓人欲罷不能

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

323 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
蒸魚醬

步驟

  • 鮮魚洗乾淨後用醃料醃漬半小時(放幾片片與段在魚肚裡面)

  • 醃好的魚肉清洗一下,用餐巾紙擦乾放到盤中。蒸魚醬拌勻備用

  • 絲放到魚上,淋上蒸魚醬汁,放到電鍋中蒸約15分鐘。最後撒上絲後再悶1分鐘就可囉

小撇步

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,037 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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