【家常菜】清蒸鮮魚
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採市場買到的鮮魚就是要享受魚本身的鮮味
清蒸是最好的調味方式
充分去除魚腥味後
搭配上鹹中帶點甜的蒸魚醬汁
真的是讓人欲罷不能
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
1鮮魚洗乾淨後用醃料醃漬半小時(放幾片薑片與蔥段在魚肚裡面)
-
2醃好的魚肉清洗一下，用餐巾紙擦乾放到盤中。蒸魚醬拌勻備用
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3將薑絲放到魚上，淋上蒸魚醬汁，放到電鍋中蒸約15分鐘。最後撒上蔥絲後再悶1分鐘就可囉
小撇步
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