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餐廳的【清蒸鮮魚】總是特別好吃,關鍵就在於烹調手法,在最後的步驟淋上醬汁和熱油,做出來的口味和餐廳賣的就相差不遠,而且只要15分鐘就好囉
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來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味
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念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/
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![取一個炒菜鍋或蒸鍋,鍋中加水至水滾後將魚放入以大火蒸8-10分鐘,蒸魚的同時將青蔥.辣椒.另5片薑切成絲泡水,[醬汁]調成一碗備用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/294010/3e94c7dd4d047f6d.jpg)
![魚蒸好了取出將盤中的湯汁倒掉不要,淋上作法2的[醬汁]及鋪上青蔥絲.辣椒絲.薑絲,取一個乾淨的鍋子,鍋中倒2-3大匙的油焼熱,將滾油淋在辛香料上即可](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/294011/735a93b3cb9fc056.jpg)
