酒釀蒸鮮魚🐟
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1鮮鱸魚洗淨，擦乾抹上少許米酒、鹽，魚肚中放入少許酒釀，備用。
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2盤中放入薑片墊底，再放入（步驟1），上面放入花瓜碎、1大匙酒釀，移入蒸鍋中蒸熟。
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3續放入1大匙酒釀、薑絲、蔥絲、紅辣椒絲、香油，蓋上再燜一下，即可取出。
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