眷村麵店小菜：涼拌花椰菜
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有次跟同事去吃了一間麵店，就對裡面的一道花椰菜小菜念念不忘，參考了一些資料後，調了自己喜歡的醬汁，搭配起來清爽好吃！可以依個人喜好再放一些碎花生、香菜等食材喔！
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
花椰菜
2大朵
醬油
50毫升
糖
2大匙
醋
1大匙
乾辣椒片
少許
蒜末
少許
辣油
少許
鹽
少許
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1川燙花椰菜 -
2放進冷水降溫
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3將所有非花椰菜的東西加在一起
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4花椰菜從冷水撈起除去水份，將醬汁加入，攪拌均勻
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5上桌享用
