南瓜蒸鼓汁排骨
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一早忙於工作選後也沒多好，專注工作邊料理。利用食材和家人分享，去離家遠家樂福超市，發覺和去年食材差不多，這次利用家樂福嚴選有機南瓜搭配嚴選蔥做下飯菜鼓汁排骨，做美味家常菜。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
(家樂福嚴選)南瓜
1粒
小排骨
250g
調味料
醬油
1大匙
糖
1/2大匙
味精
1/2大匙
米酒
1大匙
香油
1大匙
太白粉
1大匙
副材料
豆鼓
30g
(家樂福嚴選)蔥
20g
薑末
10g
蒜末
10g
辣椒
10g
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1說明食材如上。 -
2把醃好鼓汁排骨放入南瓜，南瓜比較深入蒸籠蒸久一點才會爛(家人比較喜歡吃爛點,咬的動)25分鐘後取出，中途用筷子翻底層看肉，蒸20分鐘。
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3"蒸南瓜鼓汁排骨"即完成。
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