粉紅醬菇菇鮮蝦燉飯

奇媽咪簡單廚房🍳
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今天來一道燉飯料理❤️
「粉紅醬口味」
其實粉紅醬的調味就是白醬+紅醬,
但奇媽選擇用牛奶代替白醬!

用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材

兩碗
半顆
一顆
一顆
五根
一顆
12-15隻
醃料(蝦子)
一瓶蓋(去腥)
少許
少許
調味料
300克
兩茶匙
  • 1. 蝦子去腸泥後,醃製至15-20分鐘。
2. 花椰菜切花備著。

    1. 蝦子去腸泥後,醃製至15-20分鐘。 2. 花椰菜切花備著。

  • 3. 鴻禧菇洗淨播成小朵 / 杏鮑菇、洋蔥、玉米筍切丁備著。

    3. 鴻禧菇洗淨播成小朵 / 杏鮑菇、洋蔥、玉米筍切丁備著。

  • 4. 準備一個鍋子倒入適量的油後,先放入洋蔥偏香。

    4. 準備一個鍋子倒入適量的油後,先放入洋蔥偏香。

  • 5. 再依序放入鴻禧菇、玉米筍、杏鮑菇、花椰菜拌炒。

    5. 再依序放入鴻禧菇、玉米筍、杏鮑菇、花椰菜拌炒。

  • 6. 再放入蝦子。

    6. 再放入蝦子。

  • 7. 繼續拌炒至2分鐘。

    7. 繼續拌炒至2分鐘。

  • 8. 倒入牛奶、雞湯塊、番茄醬後(記得要攪拌歐),開始燉煮至收汁就完成囉。

    8. 倒入牛奶、雞湯塊、番茄醬後(記得要攪拌歐),開始燉煮至收汁就完成囉。

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

如果不想加雞湯塊調味,加鹽巴即可歐。

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