愛料理 全部分類 影音食譜 家常美味 香魚甘露煮 愛料理 489 食譜 1.8 萬 粉絲 追蹤 309 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 肉質鮮嫩的香魚，用醬汁慢火熬煮入味，每一口都鹹香甘醇，相當下飯的一道料理喔～ 份量 2 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 香魚 3條 海鹽 適量 薑 10克 味醂 35克 米酒 35克 日式醬油 35克 紅冰糖 30克 酸梅 3顆 水 600毫升 將香魚表面水份擦乾，再撒上些許海鹽，放入烤箱以220度烤20分鐘。 鍋中鋪上一張烘焙紙，放入薑、烤過的香魚、味醂、米酒、日式醬油、紅冰糖、酸梅、水，以小火煮滾。 蓋上另一片烘焙紙，小火慢燉煮2~3小時入味即完成囉～ 2018/11/29 發表 6,617 瀏覽
郭覲鈴
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