超簡單懶人韓式泡菜起司炒飯


安魯魯的懶人廚房
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安魯魯很愛韓式料理沒辦法去韓國的日子,就只好自己下廚!
超簡單的韓式泡菜起司炒飯,5分鐘搞定上桌,還可以當隔天中午便當。吃起來香辣過癮超開胃
完整原文:https://blog.andrewplus.com/2018/11/korean-lunchbox-cookbook.html

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
1碗
半碗
1顆
少許
2g
10cc
  • 先把荷包蛋煎好備用

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  • 隔夜飯一碗、韓式泡菜半碗和剛剛煎好的荷包蛋準備好

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  • 加一點沙拉油,開中火,把韓式泡菜倒進去

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  • 韓式泡菜炒到出香氣後,放入白飯

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  • 加入一點鹽,把飯和韓式泡菜攪勻

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  • 攪到白飯也變成紅色的就可以起鍋了

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  • 放上一片瑪札瑞拉起司片,利用飯的熱度融化起司片,如果融化得不夠可使用微波爐微波到融化

    放上一片瑪札瑞拉起司片,利用飯的熱度融化起司片,如果融化得不夠可使用微波爐微波到融化

  • 攪拌一下讓飯和起司均勻混合

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  • 放上荷包蛋、些許海苔酥、一片起司片(也可不放) 就完成囉!

    放上荷包蛋、些許海苔酥、一片起司片(也可不放) 就完成囉!

小撇步

買超市的韓式泡菜,要先嚐嚐看會不會太鹹,來調整鹽的添加量
隔夜飯炒起來會比較Q彈,如果是新煮的飯,水可以稍微放少一點,炒得時候油放多一點。
更詳細完整的內容可以參考:https://blog.andrewplus.com/2018/11/korean-lunchbox-cookbook.html

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