超簡單懶人韓式泡菜起司炒飯
描述
安魯魯很愛韓式料理沒辦法去韓國的日子,就只好自己下廚!
超簡單的韓式泡菜起司炒飯,5分鐘搞定上桌,還可以當隔天中午便當。吃起來香辣過癮超開胃
完整原文:https://blog.andrewplus.com/2018/11/korean-lunchbox-cookbook.html
份量
時間
步驟
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先把荷包蛋煎好備用
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隔夜飯一碗、韓式泡菜半碗和剛剛煎好的荷包蛋準備好
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加一點沙拉油,開中火,把韓式泡菜倒進去
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韓式泡菜炒到出香氣後,放入白飯
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加入一點鹽,把飯和韓式泡菜攪勻
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攪到白飯也變成紅色的就可以起鍋了
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放上一片瑪札瑞拉起司片,利用飯的熱度融化起司片,如果融化得不夠可使用微波爐微波到融化
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攪拌一下讓飯和起司均勻混合
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放上荷包蛋、些許海苔酥、一片起司片(也可不放) 就完成囉!
小撇步
買超市的韓式泡菜,要先嚐嚐看會不會太鹹,來調整鹽的添加量
隔夜飯炒起來會比較Q彈,如果是新煮的飯,水可以稍微放少一點,炒得時候油放多一點。
更詳細完整的內容可以參考:https://blog.andrewplus.com/2018/11/korean-lunchbox-cookbook.html