起司泡菜炒飯 치즈김치볶음밥

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在另一半小的時候,他和他的朋友們都很喜歡吃加了起司的泡菜炒飯,而且怎麼吃都吃不膩。但是他們不知道起司的名稱,所以總是指定要吃「蜘蛛泡菜炒飯」,真的很可愛吧。

本來另一半要求我一定要把標題打成「蜘蛛泡菜炒飯」,他覺得「起司泡菜炒飯」實在太普通了,一定要用「蜘蛛」兩個字才能表現出起司牽絲的氣勢。

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

老泡菜 一碗
洋蔥 半顆
午餐肉SPAM 80克
馬茲瑞拉起司 50克
白飯 一大碗
雞蛋 兩顆
胡椒粉 少許
  • 1 備料
  • 2 將泡菜切碎、洋蔥和火腿切丁
  • 3 煎兩顆荷包蛋
  • 4 少許油爆香洋蔥丁
  • 5 炒至透明後加入泡菜拌炒
  • 6 接著放入火腿丁
  • 7 加入一大碗的白飯拌炒均勻
  • 8 關火後再灑上滿滿的起司攪拌
  • 9 燈燈!起司泡菜炒飯完成
  • 10 韓國的炒飯通常都是比較有黏性的, 但也不要煮得太爛就不好吃了。 半熟的蛋黃和炒飯也是絕配。
  • 11 趁熱吃真的會牽絲阿。 也可以用一般的起司片取代, 味道一樣好只是不會牽絲。
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小撇步

好吃的關鍵其實是泡菜,
一定要選酸酸的老泡菜,
不加別的調味料也非常好吃。

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2015/06/10 發表 6,518 瀏覽

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