上海菜飯

16號廚房
45 食譜 247 粉絲

食材

肉絲醃料
少許
少許
少許
  • 洗、切備好所有食材。

    洗、切備好所有食材。

  • 先以香油拌炒醃好的肉絲。

    先以香油拌炒醃好的肉絲。

  • 加入冷飯、鹽、白胡椒粉,小火拌炒至飯熱、粒粒分明。

    加入冷飯、鹽、白胡椒粉,小火拌炒至飯熱、粒粒分明。

  • 青江菜粗梗先炒熟。

    青江菜粗梗先炒熟。

  • 最後加入青江菜葉、紅黃甜椒丁拌炒至熟,盛起撒上堅果碎,完成。

    最後加入青江菜葉、紅黃甜椒丁拌炒至熟,盛起撒上堅果碎,完成。

小撇步

以冷飯來炒飯比較不會黏鍋喔!

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