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牛小排蓋飯


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食材
約300g
50g
150g
8顆
1瓣
少許
約60
調味料
2大匙
1小匙
1大匙
適量
  • 1
    蒜瓣切片、蔥白切段、小番茄對切、牛小排切片⋯
  • 2
    高麗菜、木耳洗淨切好備用⋯ 調味料醬油膏、番茄醬、味霖隨自己喜好增減比例⋯
  • 3
    鍋熱放入牛小排煎到兩面恰恰⋯
  • 4
    煎好的牛小排播到旁邊,放入蔥段蒜瓣炒出香味⋯⋯
  • 5
    放入小番茄拌炒一下⋯
  • 6
    倒入調好的醬汁煮滾後加入高麗菜炒熟即可。
  • 7
    😋呈盤上頭擺些蔥花😋
  • 8
    牛小排撒點海鹽、加點蔥花,香氣迷人~
小撇步

牛小排煎好後可先呈盤備用,我為求快速沒另外裝盤直接撥到鍋邊,導致牛小排過熟,還好吃起來一樣軟嫩,但有點偏乾。

2018/11/25 發表 1,267 瀏覽
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