白切梅花肉 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

白切梅花肉


王紹緣
150 食譜 232 粉絲
收藏 1,234 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者
份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1000g
調味醬汁
2T
少許
3個
少許
適量
少許
  • 1
    豬梅花先預切成適當大小.(夏天建議可以使用三層肉,冬天因氣溫較冷,豬肥肉部份很容易因溫度降而產生油膩感,所以梅花肉也是很好的選擇).放入電鍋蒸熟.
  • 2
    蒸好的梅花肉,放至半涼再切,逆紋切.
  • 3
    放入盤中.
  • 4
    蒜,蔥及香菜皆切成末.
  • 5
    調味料:醬油膏,醬油,蒜泥,白芝麻+少許蔥末及香菜末. 另一部份為:蔥花及香菜.
  • 6
    先在肉放上適量蔥花及香菜末,再淋上醬汁即可.
2018/11/25 發表 1.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
王紹緣
150 食譜 232 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問是直接將肉放進電鍋裡蒸就好嗎?外鍋須要放多少水?謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

1.肉是直接進電鍋裡蒸熟就好.
2.我的肉厚度沒有很厚,1.5杯水左右就可以,如果你的肉的厚度厚,可以切薄一點或者增加外鍋的水份.原則上肉有沒有熟,可以用筷子刺一下,如果輕易穿刺就表示有熟.

a year ago

大家都在查

芋頭百香果史雲生雞湯蛋捲南瓜濃湯壽司普格義大利麵醬蜂蜜水波爐火龍果壽喜燒拉麵鑄鐵鍋冰淇淋虎牌電子鍋枸杞滷味馬卡龍WMF快力鍋棉花糖便當減肥餐鮑魚早午餐涼拌小黃瓜紅豆鳳梨披薩迷迭香舒肥機飛利浦IH電子鍋燒肉洛神花鳳梨酥芭樂水果奇亞籽微波爐3M真空保鮮盒秋葵檸檬奇異果獅王洗碗精臭豆腐素食泡麵牛肉麵Bosch廚師機芒果土豆