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香噴噴紅燒牛肉


#鴨肉小廚Mia
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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
一個人喜好
適量
適量
少許
約一杯米杯
約3湯匙
少許
少許
  • 1
    以大火將薑片爆香炒至有香氣
  • 2
    將牛肉放進一起大火翻炒
  • 3
    加入適量豆瓣醬以中小火炒香,可事後嚐味道再加量
  • 4
    加入少許醬油增添顏色及香氣,再加少許米酒去除腥味
  • 5
    將水、紅蘿蔔及滷包加入,大火至湯滾再小火慢煮,可依情況加入少許冰糖避免牛肉湯死鹹
  • 6
    慢煮約半小時後,加入白蘿蔔繼續熬煮至牛肉軟度夠就可以囉!
2018/11/24 發表 2,657 瀏覽
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