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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】野菇培根比薩

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】野菇培根比薩

描述

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/281258

在比薩中間加顆蛋的作法,也可以套用在其他口味的比薩上。蛋的熟度可依個人喜好拿捏

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食材

步驟

  • 培根切片,炒香炒熟;蘑菇,新鮮香菇,鮑魚菇切片,備用。

  • 桌面上撒上高筋麵粉,用擀麵棍把比薩麵糰擀成約8吋圓形大小。

  • 把比薩蕃茄醬汁放在比薩麵皮中間,用湯匙由中向外畫圓圈把醬汁平均抹在麵皮上。

  • 把培根片和菇片平均舖放在麵皮上,再放上莫札瑞拉起司,用手在比薩料中間撥開一個小洞,在上頭打上一顆生蛋。

  • 放入預熱220度烤箱烤約5~7分鐘,烤成餅皮香脆,變成金黃色時,取出切片放置盤中即可。

    放入預熱220度烤箱烤約5~7分鐘,烤成餅皮香脆,變成金黃色時,取出切片放置盤中即可。

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※在比薩中間加顆蛋的作法,也可以套用在其他口味的比薩上。蛋的熟度可依個人喜好拿捏。

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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址:台北市光復南路290巷48號 預約專線:(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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