十分鐘上菜-麻油肉片湯 冷冷的天氣,十分鐘煮一道湯品,用簡單的原味高湯提鮮,讓不耐久煮肉的豬肉片能快速熟透,不用一再熬煮來讓湯頭變鮮,卻失了豬肉的軟嫩口感,淋上少許的米酒調香,十...

十分鐘上菜-麻油肉片湯


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冷冷的天氣,十分鐘煮一道湯品,用簡單的原味高湯提鮮,讓不耐久煮肉的豬肉片能快速熟透,不用一再熬煮來讓湯頭變鮮,卻失了豬肉的軟嫩口感,淋上少許的米酒調香,十分鐘讓麻油肉片湯滿足您的味蕾。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
豬肉片
1/2盒
牛頭牌原味高湯
1瓶
1小塊
麻油
1匙
2瓶量
米酒
1匙
鹽巴
1小匙
青蔥
1根
  • 1
    加熱鍋子,倒入麻油,薑洗淨,切細絲,放入鍋中以小火爆香。
  • 2
    加入水一起煮開。
  • 3
    放入豬肉片煮滾。
  • 4
    加入牛頭牌原味高湯一起煮滾。
  • 5
    加入米酒提香。
  • 6
    加入鹽巴調味。
  • 7
    完成嘍!上桌前灑上少許的蔥花,香氣立現。
小撇步

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2018/11/26 發表 1,426 瀏覽
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