十分鐘上菜-麻油肉片湯
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冷冷的天氣，十分鐘煮一道湯品，用簡單的原味高湯提鮮，讓不耐久煮肉的豬肉片能快速熟透，不用一再熬煮來讓湯頭變鮮，卻失了豬肉的軟嫩口感，淋上少許的米酒調香，十分鐘讓麻油肉片湯滿足您的味蕾。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
豬肉片
1/2盒
牛頭牌原味高湯
1瓶
薑
1小塊
麻油
1匙
水
2瓶量
米酒
1匙
鹽巴
1小匙
青蔥
1根
-
1加熱鍋子，倒入麻油，薑洗淨，切細絲，放入鍋中以小火爆香。 -
2加入水一起煮開。
-
3放入豬肉片煮滾。
-
4加入牛頭牌原味高湯一起煮滾。
-
5加入米酒提香。
-
6加入鹽巴調味。
-
7完成嘍！上桌前灑上少許的蔥花，香氣立現。
小撇步
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