暖胃的秋季湯品─薑絲麻油肉片湯

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秋季季節變化很大,時常會誘發各式的過敏性疾病,如果在這個時候讓身體接觸溫熱飲食,大多可以減少問題,今天CHING利用麻油和薑來為身體加個油,你也可以和CHING一起為自己和家人簡單進補一下吧!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

豬肉 適量
適量
枸杞 適量
米酒 少許
麻油 適量
鹽巴 少許
適量
  • 1 備料:將豬肉切薄片.薑洗淨切絲.枸杞沖洗浸泡水5分鐘。
  • 2 炒料:熱鍋後加麻油,放入薑絲爆香,再加入豬肉片拌炒到豬肉熟,淋少許米酒嗆鍋,再倒入湯水量煮開,加入枸杞一起再煮5分鐘即可調味上桌。
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小撇步

這道湯品是我們家最近喝最多次的,小乖和小妮子都指定一定要喝它,因為天氣變化太大,我想簡單幫家人補充溫熱食材調養身體,如果天氣變化就容易咳嗽的人,倒是可以試試。

2013/10/17 發表 6,844 瀏覽

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