扁魚煨大白菜
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很簡單的口味，也很快速的低油煙蔬菜料理。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1扁魚乾剪小塊，鍋內下兩大匙的油，冷油文火先煨扁魚乾，然後下蒜末續炒到聞到蒜香味，接著鍋內倒入一碗水，蓋上鍋蓋小火燜煮十分鐘，等水滾開後扁魚的味道融入湯內。
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2接下來放入切好的大白菜拌勻後放入鹽和味精調味後蓋上鍋蓋小火燜煮5~10分鐘即可。
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