小松菜豚肉巻
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日本小松菜是油菜改良的品種，兩者長的很像，賣菜的老闆說他不注意時也會弄錯。將小松菜捲成豬肉巻，這道菜容易做又好吃。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
份量
8
人份
時間
30
分鐘
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1一鍋水加一小匙鹽，煮滾後將小松菜根莖處先放入燙10秒鐘。 -
2再整株都浸入熱水里煮約30秒。煮好後撈起備用。
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3將豬肉片交錯疊成一大片。
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4燙好的小松菜擠乾水分，葉子跟莖交錯在豬肉上排成一束。
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5用豬肉將小松菜捲起，收尾處塗上一些麵粉。
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6在肉卷表面也灑上一些麵粉。
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7平底鍋加油，將肉卷表面煎出焦色。
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8將酒、醬油、味醂、水放平底鍋煮滾後，將肉卷放入微煮入味。
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9切片擺盤。淋一些醬汁在中間的小松菜上。不膩，好吃！
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