麵包布丁
描述
為了小朋友的早餐，自己做健康又好吃
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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奶油融化沾滿整個鑄鐵鍋 並將吐司切塊擺滿，吐司邊朝外擺盤比較美
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用打蛋器將蛋與砂糖攪拌融化
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將350g牛奶與50g鮮奶油 中小火加熱至鍋邊起小泡泡即可關火
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慢慢將溫熱後的牛奶及鮮奶油加入蛋液， 速度越慢越好，請勿過快！這時候可加入香草粉一起攪拌 將加入牛奶之後的蛋液過篩，是蛋液烤出來的布丁會更綿密
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將蛋液倒入吐司鍋裡並靜置5-10分鐘， 讓吐司充分吸飽蛋液。
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烤箱預熱後隔水放置烤盤內，上下火各180度烤約40分鐘
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40分鐘後， 布丁及吐司都膨脹了就算完工囉
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灑上一些糖粉美化就OK囉！
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太好吃囉
小撇步
1. 蛋液倒入吐司鍋之前一定要過篩
2.牛奶加熱不可過熱，鍋邊開始起泡泡就可熄火
3.砂糖的份量可以依照自己的喜好做調整，75g偏甜，60g會比較剛好
