百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姥姥廚房
225 食譜 795 粉絲

節瓜蝦米粉絲煲

節瓜蝦米粉絲煲

描述

傳統港式家常小菜,清淡又可口。節瓜、粉絲和一小撮蝦米,三種簡單食材,便能炮製出一道健康菜色,清清爽爽略帶一點鹹鮮。

330 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 節瓜洗淨刨皮切片;蝦米用水浸泡10分鐘取出備用;粉絲用水泡15分鐘至軟身;蒜頭切末。

    節瓜洗淨刨皮切片;蝦米用水浸泡10分鐘取出備用;粉絲用水泡15分鐘至軟身;頭切末。

  • 燒熱油鑊,加入蒜末及蝦米炒香,再贊入米酒去腥添香氣。

    燒熱油鑊,加入末及蝦米炒香,再贊入米酒去腥添香氣。

  • 放入節瓜略炒和所有調味料後,蓋上蓋子煮約十至十五分鐘, 直至節瓜變軟。

    放入節瓜略炒和所有調味料後,蓋上蓋子煮約十至十五分鐘, 直至節瓜變軟。

  • 最後倒入粉絲同煮, 將節瓜與粉絲拌勻。熄火焗大約五分鐘, 讓粉絲吸收鍋內的湯便成。

    最後倒入粉絲同煮, 將節瓜與粉絲拌勻。熄火焗大約五分鐘, 讓粉絲吸收鍋內的湯便成。

小撇步

視個人口味,蝦米可改用蝦乾

1.9 萬 瀏覽
avatar
姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 家常菜 茄子 菠菜 瓜仔肉 番茄 竹筍 香菇雞湯 金針菇 白菜滷 三杯雞 酸辣湯 麻婆豆腐 炒飯 櫛瓜 湯麵 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 番茄炒蛋 滷肉 馬鈴薯 糖葫蘆 高麗菜飯 豆腐 高麗菜 義大利麵 四季豆 蕃茄燉牛肉 早餐 玉米濃湯 蒸蛋 餅乾 糖醋排骨 排骨 南瓜 地瓜 雞肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 低脂高蛋白 小黃瓜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 炒麵 雞胸肉 雞湯 台式泡菜 花椰菜 粽子