芋泥球

綺樂廚房
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鄉下的媽媽自己種了一些芋頭,用幾樣簡單的食材做了香甜滑順的芋泥球,香味撲鼻,綿綿密密~大家可以挑選大甲的芋頭來做一樣鬆軟順口喔!

食材

70克
1/8匙
3大匙
  • 準備食材,芋頭去皮放入電鍋內蒸熟

    準備食材,芋頭去皮放入電鍋內蒸熟

  • 趁熱壓成泥,壓的越細口感越綿密

    趁熱壓成泥,壓的越細口感越綿密

  • 加入白砂糖、鹽快速拌勻讓糖融化

    加入白砂糖、鹽快速拌勻讓糖融化

  • 加入鮮奶油拌勻成滑順的芋泥

    加入鮮奶油拌勻成滑順的芋泥

  • 用湯匙挖取適量芋泥放入手掌,用雙手搓揉成圓球

    用湯匙挖取適量芋泥放入手掌,用雙手搓揉成圓球

  • 搓揉好的圓球放冰箱冷藏,冰冰涼涼滑順濃郁好好吃~

    搓揉好的圓球放冰箱冷藏,冰冰涼涼滑順濃郁好好吃~

小撇步

@蒸芋頭的時候,底下要墊個蒸架,以免蒸的時候底部焦掉!
@冷藏的芋頭球建議三天內食用完畢!

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留言

共 2 則
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  • 小君

    小君

    請問一下 鮮奶油3大匙是幾cc?

  • 芸兒

    芸兒

    請問電鍋要放幾米杯的水?

    您好,外鍋放1.5杯水,謝謝

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