愛料理 全部分類 家常食材 當季食材 芋頭 芋泥球 綺樂廚房 361 食譜 5,475 粉絲 追蹤 664 說讚 1 跟著做 2 留言 讚 收藏 鄉下的媽媽自己種了一些芋頭，用幾樣簡單的食材做了香甜滑順的芋泥球，香味撲鼻，綿綿密密～大家可以挑選大甲的芋頭來做一樣鬆軟順口喔！ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 芋頭（去皮） 500克 細砂糖 70克 鹽 1/8匙 鮮奶油 3大匙 準備食材，芋頭去皮放入電鍋內蒸熟 趁熱壓成泥，壓的越細口感越綿密 加入白砂糖、鹽快速拌勻讓糖融化 加入鮮奶油拌勻成滑順的芋泥 用湯匙挖取適量芋泥放入手掌，用雙手搓揉成圓球 搓揉好的圓球放冰箱冷藏，冰冰涼涼滑順濃郁好好吃～ 小撇步 @蒸芋頭的時候，底下要墊個蒸架，以免蒸的時候底部焦掉！ @冷藏的芋頭球建議三天內食用完畢！ 2018/11/17 發表 1.4 萬 瀏覽
Vicky Chen
小君
芸兒
作者綺樂廚房