百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

綺樂廚房

361 食譜 5,747 粉絲

芋泥球

芋泥球

描述

鄉下的媽媽自己種了一些芋頭，用幾樣簡單的食材做了香甜滑順的芋泥球，香味撲鼻，綿綿密密～大家可以挑選大甲的芋頭來做一樣鬆軟順口喔！

667 說讚 1 一起做 2 留言

熱量

食材

芋頭（去皮）

500克
細砂糖

70克
鹽

1/8匙
鮮奶油

3大匙

步驟

準備食材，芋頭去皮放入電鍋內蒸熟
趁熱壓成泥，壓的越細口感越綿密
加入白砂糖、鹽快速拌勻讓糖融化
加入鮮奶油拌勻成滑順的芋泥
用湯匙挖取適量芋泥放入手掌，用雙手搓揉成圓球
搓揉好的圓球放冰箱冷藏，冰冰涼涼滑順濃郁好好吃～

小撇步

@蒸芋頭的時候，底下要墊個蒸架，以免蒸的時候底部焦掉！
@冷藏的芋頭球建議三天內食用完畢！

1.8 萬瀏覽

2018/11/17 發表

綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

芋泥球：Vicky Chen 一起做

Vicky Chen
謝謝分享食譜

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小君
請問一下鮮奶油3大匙是幾cc?
5 years ago
芸兒
請問電鍋要放幾米杯的水？
6 years ago
作者綺樂廚房
您好，外鍋放1.5杯水，謝謝
6 years ago

大家都在查

蕃茄燉牛肉蒸蛋高麗菜飯雞蛋豆腐雞胸肉三杯雞雞湯高麗菜竹筍馬鈴薯燉肉低脂高蛋白菠菜地瓜四季豆糖醋排骨馬鈴薯雞肉炒飯茄子粽子金針菇櫛瓜酸辣湯義大利麵花椰菜豆腐糖葫蘆台式泡菜炒麵滷肉白菜滷餅乾娃娃菜香菇雞湯涼拌小黃瓜南瓜杏鮑菇鮭魚湯早餐排骨番茄炒蛋番茄小黃瓜瓜仔肉玉米濃湯麻婆豆腐打拋豬家常菜湯麵