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芋泥球

芋泥球

描述

鄉下的媽媽自己種了一些芋頭，用幾樣簡單的食材做了香甜滑順的芋泥球，香味撲鼻，綿綿密密～大家可以挑選大甲的芋頭來做一樣鬆軟順口喔！

667 說讚 1 一起做 2 留言

熱量

食材

芋頭（去皮）

500克
細砂糖

70克
鹽

1/8匙
鮮奶油

3大匙

步驟

準備食材，芋頭去皮放入電鍋內蒸熟
趁熱壓成泥，壓的越細口感越綿密
加入白砂糖、鹽快速拌勻讓糖融化
加入鮮奶油拌勻成滑順的芋泥
用湯匙挖取適量芋泥放入手掌，用雙手搓揉成圓球
搓揉好的圓球放冰箱冷藏，冰冰涼涼滑順濃郁好好吃～

小撇步

@蒸芋頭的時候，底下要墊個蒸架，以免蒸的時候底部焦掉！
@冷藏的芋頭球建議三天內食用完畢！

1.8 萬瀏覽

2018/11/17 發表

綺樂廚房 361 食譜 5,746 粉絲

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有 1 個一起做

芋泥球：Vicky Chen 一起做

Vicky Chen
謝謝分享食譜

留言

共 2 則

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小君
請問一下鮮奶油3大匙是幾cc?
6 years ago
芸兒
請問電鍋要放幾米杯的水？
6 years ago
作者綺樂廚房
您好，外鍋放1.5杯水，謝謝
6 years ago

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