瑞士卷（戚風蛋糕體）
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1蛋糕體和戚風蛋糕做法雷同 （分蛋法） 請參考： 戚風蛋糕 https://icook.tw/recipes/274299
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2倒入模具後敲幾下再放中層烤（水浴法則放底層） 水浴法： 放水盤 200度10分鐘，去水盤 160度10分鐘 氣蒸法： 200度5分鐘，降溫190度10分鐘 出爐敲一下 放幾分中降溫定型再翻面塗打發鮮奶油
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3塗上打發鮮奶油，卷起來放冰箱定型
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